Montescaglioso Caveosus via chiesa maggiore
Cena con menù basato su ricette di cucina naturale a KM 0. I piatti sono preparati con prodotti reperiti presso aziende locali, coltivati con criteri Biologici e mediante agricoltura sostenibile.
Per trascorrere una serata all’insegna della buona cucina e delle sane abitudini alimentari con pietanze a contenuto impatto calorico ed altamente digeribili.
Il costo della cena è di 25 €
Prenotazione obbligatoria ai numeri 0835 208836 / 331 28 37 961
Il menù prevede
Aperitivo : Centrifugato di verdure leggere con fiori di campo
Antipasto : Formaggio di capra e miele
Crostone con peperoni su mousse di Arance e curcuma
Primo : Cavatelli di Farro con carciofi e gomasio
Secondo: Melanzane Ripiene
con crema di Mandorle su Mousse di Pesche e zenzero
Dolce: Crostata di albicocche
Fagottini di ceci e cacao amaro e stick di Arancia
La cena sarà accompagnata con infusi freddi (a base di erbe aromatiche e radici) ed acqua naturale.
Tutte le altre bevande sono escluse.
