Ginosa Strada prov.le per Montescaglioso Km 0,900 Ginosa
Perché scegliere i saloni ricevimenti ” Imperatore di Puglia” ? La nostra sala da anni oramai, punta sulla qualità del cibo servito. Si tratta di una scelta che focalizza la sua attenzione sulla materia prima. Ovvero la base su cui lavorare.
Se prendiamo in considerazione un primo di mare, allora dobbiamo sapere che per ottenere un gusto raffinato ed essenziale, dovremo per la sua preparazione puntare sull’ingrediente principale, in questo caso il “pesce”. Vale a dire che l’ingrediente in questione dovrà necessariamente essere di alta qualità.
Soltanto così sarà possibile mantenere il gusto naturale, poco elaborato che nonostante la sua fase di preparazione e cottura non perde di eccellenza.
Per questa ragione i nostri piatti sono sempre graditi e riconfermati…Qualità e cortesia…nei saloni ricevimenti Imperatore di Puglia!
Eccovi alcuni esempi
Sarete Accolti nei nostri Splendidi Giardini
La nostra cucina è certificata!
Cucinare è un modo di comunicare, uno strumento di creatività. E’ tutto un essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. E’ continuamente una sfida. Ecco perché la cucina è di per sé scienza! Sta al cuoco farla divenire arte. La capacità di un buon cuoco? Avere istinto…ma non basta! Si parte sempre da una sensazione, da un’ ingrediente che poi si sperimenta. L’obbiettivo è valorizzare qualcosa che piace. Questo è il principio dentro cui affondano le radici di un ottimo cuoco. Il riconoscimento va al nostro!
Siete amanti dei frutti di mare? Allora vi regalo un’ assaggio oltre palato!
Dai fiori ai piccoli animali, tutti i segreti per realizzare vere e proprie sculture, utilizzando verdura e frutta.
Vegetali, frutta e formaggi a pasta dura possono essere utilizzati per realizzare figure, fiori e composizioni che possono essere usate come decorazioni per le varie portate e/o piatti o come elementi decorativi per i buffet.
E’ possibile riprodurre quasi tutti i tipi di fiori (magnolie, rose, ranuncoli, violette, margherite, fiori esotici, dalie, garofani, spighe, ect.).Adeguatamente trattate le sculture vegetali si conservano in ottimo stato per tutta la durata di un evento..
Di solito utilizzate per il buffet della frutta, possono essere impiegate anche come elementi decorativi per i buffet di antipasti o anche per i buffet di dolci e torte.Esse possono essere decorate con fiori, frutta, pesci ed altro e retroilluminati con un sistema di luci che ne risaltano la preziosità e la purezza.Ad una temperatura di 36/38 gradi mantengono la loro forma originaria per circa 6 ore..
Questo tipo di sculture ben si prestano anche, ad essere utilizzate come contenitori e/o supporti di pietanze pur rimanendo intatto il ruolo di tali decorazioni: veri e propri pezzi artistici.La frutta e la verdura non sono utili solo come ingredienti sfiziosi per appetitosi e freschi piatti.
Con un tocco di creatività e qualche suggerimento ‘tecnico’, infatti, è possibile trasformare con pochi sforzi un semplice ravanello, una carota o una zucca in splendidi oggetti decorativi per la tavola.
Attraverso l’arte del saper fare e del saper inventare, noi, sala ricevimenti Imperatore di Puglia Vi assicuriamo così, le suggestive e coloratissime sculture di FRUTTA e VERDURA:
Lombata di vitello alla Wellington con bouquet di asparagi in pancetta!
Tagliata d’Angus americano al barbecue con ruchetta e lamelle di reggiano al ristretto di Modena.
Flan ai quattro formaggi!
I nostri buffet serviti in giardino
Vi suggerisco alcune idee innovative, raffinate ma soprattutto molto economiche! Si tratta dei fatidici segnaposti. Con un po’ di fantasia e buon gusto, il risultato potrà essere sorprendente!
Vi proponiamo un’alternativa raffinata di centrotavola realizzata con bolle in vetro, candele e petali di rose. Si tratta di un accostamento di giochi di colore e di riflessi. Ciononostante il classico candeliere d’argento come centrotavola resta altrettanto sobrio e raffinato nei gusti.
Nb: Il tipo di petalo e/o candele scelte dai sigg. sposi potrà essere a loro carico se questi siano diversi nei colori e nelle forme.
Angolo confettata.
Ma qual’è il vero significato della torta nuziale? Perché è così importante quel momento?!?
Forse non tutti sanno che la torta nuziale è importante sin dagli antichi romani, in quel tempo si usava rompere e sbriciolare una sfoglia di grano sul capo della sposa per garantire fertilità.
Ma non è tutto qui.
Innanzi tutto la condivisione del cibo è un gesto di amore e simbolo di fertilità. Poi abbiamo la forma circolare della torta che, come le fedi, rappresenta la promessa senza fine.
Anche gli strati della torta hanno un significato importante, ovvero una sorta di gradinata in salita, un po come la vita coniugale che i due sposi dovranno vivere ed affrontare insieme, mano nella mano.
Sicuri di non deludervi mai, vi aspettiamo per una prova pranzo gratuita
