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Passione per la pasticceria

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La mia passione più grande  preparare dolci e torte decorate  

 mail Tinamiki@libero .it   Sorridente


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4 Commenti

    1. tinamiki

      Ok   buona idea ,ieri era la volta della sbrisolona con ricotta e cioccolato ma niente foto ,vedrò di attrezzarmi nei prossimi giorni .Per ora allego solo la ricetta ,e buon appetito !!!!!  è buonissima specie a colazioneOcchiolino

       

      Ingredienti

      Per la pasta: 300g di farina, 100g di burro, 1 uovo, 5 cucchiai di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci.

      per il ripieno: 350g di ricotta di pecora o mucca, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchierino di limoncello, cioccolata fondente.

      Preparazione “Sbrisolona alla ricotta”

      Mettere in una ciotola la farina lo zucchero l’uovo il burro freddo a pezzetti e il lievito,amalgamare con le mani tutti gli ingredienti facedo in modo che rimanano polvere, in un’altra ciotola amalgamare la ricotta con lo zucchero il limoncello e il cioccolato fondente a pezzetti.
      In una teglia imburrata mettere meta’ del composto farinoso facendolo aderire con le mani, aggiungere la crema di ricotta e sopra l’altra meta’ dellla pasta,mette in forno caldo a 180° per circa 1/2 ora. E’ buonissima.

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